Resep Ayam Bakar Padang
Ayam Bakar Padang, menu andalan ketika berkunjung ke restoran Padang. Lebih puas masak sendiri di rumah, yuk cobain resepnya!
Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 5-10 menit. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun kunyit hingga harum.
Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
Tambahkan santan kental, air kelapa, asam kandis, dan garam, masak sambil ditimba-timba hingga mendidih.
Kecilkan api, teruskan memasak hingga ayam empuk dan santan mengering. Angkat.
Bakar ayam di atas bara api atau grill pan hingga permukaannya kering dan kecokelatan. Angkat, sajikan segera.
Jika tidak memiliki air kelapa, ganti saja penggunaannya dengan santan encer.
Seberapa endeus resep ini
“Mantap rasanya 👍 saya kurangin cabai karena gak suka pedas, tetap enak. Terima kasih banyak resepny”
